Speed-Ice to platforma, w której zachwyt do zimnych słodkości spotyka się z doświadczeniem. To blog dla tych, którzy chcą robić lody w domu, ale też dla osób, które lubią poznawać nowe smaki i rozumieć, dlaczego jedne porcje wychodzą jedwabiste, a inne bywają przekrystalizowane. Tu chłód nie jest przeszkodą, tylko sekretem, a każdy pucharek może stać się kulinarnią przygodą. Kategorie ciekawe to Lody i kawa i Nauka o lodach – chemia i fizyka mrożenia. Na Speed-Ice lody nie są tylko słodyczą. To podróż o produktach, o chłodzeniu, o strukturze i o tym, jak w prosty sposób osiągnąć efekt jak z pracowni [ Read More ]